每年冬天，當稻子收成之後，田地搖身一變都成了花田。以綠肥養地是農民由來以久的習慣，只是現在該種哪一種綠肥變成以外貌取勝。已記不清楚賞花 的風潮是從哪一片田地或是哪一個鄉鎮開始;油菜花因讓人迷醉的金黃花海被保留，而黃波斯菊、大波斯菊、向日葵、百日草……則因嬌媚在田地裡有了一席之地， 這種繽紛在冬季跨年時蔓延了全台，四處都有花海可賞，冬季就去台灣賞花去吧!

　　花東縱谷花海

　　不知道花海風潮是不是從東台灣點燃的，但無論如何，要比氣勢，除非苗栗以南到屏東的鄉鎮全部串連起來，組成一個「西台花海聯盟」之類的，否則，眞的很難贏得過這條花蓮連結台東的縱谷花海廊道。

　　縱谷花海廊道從花蓮新城到台東鹿野，沿著台9線及193縣道，包含12個鄉鎮，長達150公里，雖然不是花田連花田連了100多公里，但這範圍內7500公頃利用休耕田打造的油菜花海景觀，再加上340公頃，包含波斯菊、百日草、向日葵等草花花海，足夠飽眼福。

　　苗栗竹南、頭份花毯鋪地

　　苗栗除了通霄花海之外，竹南鎮環巿道路以及頭份鎮中央路，以綿延近10公里的花毯點綴市容，前往南莊的路上就能看到這片美景。縣政府農業處指 出，為了不讓外地遊客對苗栗的印象只停留在南莊或者大湖，因此特別從國道交流道口就沿著重要道路栽種草花，希望遊客對苗栗留下處處是景，處處是美的良好旅 遊印象，而這樣的美景將一直持續到明年5月。

　　三星銀柳

　　需要整年照顧的銀柳，收成的時間就在年底，其紅豔的苞片內塞滿銀白色細毛，看起來很富貴，很適合過年的氣氛，再加上銀柳閩南語音似銀兩，更有添 財運的吉祥味道。三星銀柳節包含逛花田、采銀柳體驗、銀柳盆栽DIY，平時500元的套裝組合，活動期間只要花150元就夠你玩一整天。

　　配合銀柳節，三星鄉也打造了景觀花田，兩片花田都在台七丙，在三星橋附近以裝置藝術為主，還有一條銀柳隧道，而憲明國小旁的花田，則以不同色彩的條狀花道呈現，有如彩虹般繽紛，還有這兩片花田間的台七丙三星路五段的店家，都有銀柳佈置，不妨停下腳步看看他們的創意。